本場の味を再現したい。そう思ったことありませんか。 先日、新宿で健康診断を受けた友人から『ほうとう』をいただいたんです。 『ほうとう』と言えば岐阜の特産品。 早速調理して食べてみたのですが、味がしまらない。 それもそのは…