お洒落な塩の「フルール・ド・セル」

私は伯方の塩の「フルール・ド・セル(塩の花)」という塩を、通販で取り寄せました。この「フルール・ド・セル(塩の花)」という塩は、普通の塩よりも粒が大きくてカリカリした食感の塩で、塩分がしっかりとしょっぱめのある塩でした。

 

海水から作られている塩なのですが、海水の旨味はほとんど感じないタイプの塩で、たた単に塩気が強い塩でした。この「フルール・ド・セル(塩の花)」は、野菜サラダにかけたりお刺身に付けて食べると、塩のカリカリした食感を楽しめます。何かにかけて食べるのに適している塩で、煮物や焼き物などの料理の味付けに使うと少し勿体ない感じがします。

 

塩が入っているボトルは、丸くてころっとした形の小さい小瓶で蓋が透明な緑色で、お洒落で可愛らしいデザインのボトルなので気に入っています。値段も手ごろでリーズナブルなので、購入しやすくて良いと思います。カリカリした面白い食感の塩なので、塩好きの方にお勧めの塩です。